Разведение кроликов ключевые моменты бизнес-плана

Почему именно кролики

Разведение кроликов является одним из самых прибыльных животноводческих бизнесов. Наладить выращивание кроликов намного дешевле, чем разводить цыплят и свиней. Кроликам нужно меньше места и меньше еды для здоровой жизни, а за 3000 рублей можно построить небольшую кроличью ферму на 150 особей. Вы можете оборудовать кроличью ферму на даче, а неиспользуемую площадь переоборудовать в жилье для новых поколений кроликов.

Мясо кролика содержит больше белка, энергии, кальция и витаминов, чем мясо любого другого домашнего животного. Количество холестерина, жира и натрия также меньше, чем у другого мяса. Кроликов убивают при живой массе от 2,1 кг до 2,3 кг, а текущая цена за тушу составляет 300 руб / кг, что в среднем составляет 500 руб. / кролик.

Алгоритмы действия, прописанные в бизнес плане магазина бытовой химии

1. Планируй свое стадо

Сначала определитесь с размером и составом вашего стада. Вы можете разводить стадо всего с несколькими тысячами рублей в кармане, хотя добавление еще одной или двух особей позволяет добиться большего разнообразия.

2. Спланируйте свою клетку

Ищите готовые варианты клеткиилиплан клетки с достаточным пространством для вашего стада. Помните о том, что скоро у вас будет намного больше кроликов. Не забывайте о муниципальных постановлениях о количестве свободного пространства на одного кролика. Убедитесь, что на вашем заднем дворе достаточно места для оборудования фермы.

3. Подайте заявку на необходимые разрешения

Определите, нужно ли вам обращаться за разрешением в соответствующие органы. Если это так, убедитесь, что у вас есть все документы, прежде чем отправлять заявку. В случае сомнений, свяжитесь с вашим муниципальным отделом зонирования или управления животными для получения подробной информации непосредственно из источника.

4. Постройте и установите клетку

Как только ваша ферма станет законной, создайте дом для стада. Если перспектива постройки самодельной клетки вам не подходит, обратитесь к строителям.

5. Подготовьте пространство для кроликов

Подготовьте все, что нужно вашим кроликам, чтобы они были в безопасности: контейнеры с едой и водой, сено и паллеты, постельное белье и санитарное оборудование. Не забудьте подготовить комнату для кормления и вынашивания внутри клетки с подходящими постельными принадлежностями. Прежде чем заселять клетки, убедитесь, что все чисто и безопасно.

6. Купите кроликов

https://www.youtube.com/watch{q}v=t35Z20xEupQ

Найдите местного заводчика выбранной вами породы. Если вы не уверены, с чего начать, обратитесь к руководителю ассоциации кролиководов в вашем городе.

7. Составьте график

Войдите в ритм кормления и очистки клеток, который соответствует привычкам ваших кроликов и вашему личному графику. Каждое стадо уникально, и, по мере его роста, ваши обязанности будут меняться.

8. Разводите кроликов

Помните, что кролики крайне плодородны. Не смешивайте особей разного пола, пока не будете готовы к последствиям рождения новых особей. Используйте электронную таблицу рождаемости кроликов, чтобы отследить и когда ваша самка будет спариваться. Вы узнаете, что особь собирается родить, когда она начнет вырывать свои волосы и укладывать их на пол.

Кролики рождаются слепыми и беспомощными, и многих из них вы не увидите, пока мать сама не даст им выйти наружу. Мать будет кормить потомство два раза в день, а в остальном заниматься своими делами. Просто периодически проверяйте, что младенцы все еще живы, так как молодые и неопытные мамы обычно теряют большинство своих первых деток.

9. Пусть потомство растет

Как только выживших членов помета отнимают от груди, дайте им заняться своими делами в течение нескольких недель. Для большинства пород идеальный размер колеблется от четырех до шести килограмм. Подождите по крайней мере 14 дней после рождения, чтобы добиться от матери еще одного помета. Некоторые эксперты рекомендуют от 30 до 45 дней, но это зависит от конкретных условий вашего стада.

10. Решите, что делать с вашим стадом

Вы не можете хранить кроликов вечно. За 12-16 недель вам нужно решить, что с ними делать. Если забой запрещен на жилых объектах в вашем городе, найдите местного мясоперерабатывающего предприятия, чтобы гуманно и эффективно обрабатывать особей. В противном случае вам придется заплатить штраф.

11. Повторяйте процедуру разведения

Здоровая мать в условиях быстрого графика размножения (от 14 до 21 дней между отъемом и зачатием) может производить от 90 до 120 кг мяса в год. Пока вы готовы продолжать цикл рождения и переработки, молодые особи будут поддерживать стабильный рост бизнеса по разведению кроликов.

Разведение кроликов ключевые моменты бизнес-плана

Любая ферма для кроликов должны быть должным образом оборудована и иметь:

  1. 2-ярусные клетки для кроликов – n штук;
  2. 3-ярусные клетки – n штук;
  3. отдельные клетки для крольчих в период беременности — n штук;
  4. ясли для сена – n штук;
  5. автоматические поилки – n штук;
  6. гравитационные бункерные комбикормушки — n штук;
  7. систему вентиляции;
  8. систему удаления навоза;
  9. лопаты, грабли, вилы — n штук;
  10. ведра, лопатки для насыпания корма — n штук.

https://www.youtube.com/watch{q}v=YZk4qEFvieE

Самостоятельное изготовление клеток требует специальных плотницкий и столярных навыков, изготовление на заказ будет стоить в разы больше, чем приобрести готовые в специализированных магазинах.

Для повышения спроса на мясо кроликов, шкурки, удобрения необходимо провести комплексы специальных мероприятий, формирующих потребительское мнение и стимулирующих увеличение спроса. У подавляющего большинства людей мясо кролика ассоциируется как эксклюзивный продукт, который трудно приобрести. О лечебных свойствах продукта также известно немногим.

Маркетинговая стратегия предполагает собой:

  • проведение рекламных действий в местных профессиональных учебных заведениях, готовящих будущих специалистов для сферы общественного питания;
  • создание соответствующей инфраструктуры и достойных условий труда;
  • заключение контрактов на поставку продукции с постоянными оптовыми покупателями;
  • организация доставки кроличьего мяса на дом при заказе от определенного веса мяса;
  • создание и продвижение собственного интернет-ресурса.
Данный проект – это план создания частного предприятия по организации бизнес плана разведения кроликов в кроликоферме, за 24 месяца. Прежде всего, перечислим ключевые пункты процесса создания бизнес плана запуска разведения кроликов. В первую очередь возникает Идея проекта, и Цели проекта, такие как:
  1. Создание предприятия с высоким уровнем рентабельности.
  2. Получение прибыли законным способом, с указанием юридического адреса, паспортных данных руководителя и учредителя проекта, данных о сотрудниках.
  3. Удовлетворение спроса потребителей на заполнение ниши реализации кроличьего мяса и шкурок.
  4. Характер предприятия: предприятие по реализации кроличьего мяса и шкурок .
  5. Предоставление возможности и покрыть потребительский спрос.
  6. Поиск и заключение договоров с инвесторами.
  7. Стоимость проекта: 5 176 930 рублей.
  8. Финансирование проекта: Осуществляется путем получения коммерческого кредита в размере 5 176 930 рублей.
  9. Для реализации проекта предприятию необходимо взять кредит в размере рублей на 24 расчетных месяцев с нормой дисконта 14%.
  10. Сроки окупаемости: 2 года.
  11. Доход инвестора составит составит 333135,45
  12. Выплаты процентов по кредиту начинаются с первого месяца реализации данного проекта.
  13. Возврат заемных средств начинается с первого месяца реализации проекта. Данное обстоятельство введено в данном бизнес плане для упрощения понимания структуры расчета потока дисконтирования и регулирования денежного потока. Возврат заемных средств начинается с первого месяца реализации проекта. Данное обстоятельство введено в данном бизнес плане для упрощения понимания структуры расчета потока дисконтирования и регулирования денежного потока.
  14. Заложенная процентная ставка по заемным средствам 17,5 %. Необходимо учитывать, что в настоящее время банки пересматривают норму процента для инвестиционных проектов в сторону снижения.
  15. Общая сумма начисленных процентов составит 333135,45
  16. Срок окупаемости с начала реализации проекта 18 месяцев.
  17. Срок окупаемости с учетом дисконтирования 3 года.
  18. Общий экономический эффект от реализации проекта за условный жизненный цикл составляет 14 768 416,55 руб.

В бизнес плане магазина бытовой химии прописаны следующие алгоритмы действий для начала бизнеса:

  1. Способы и методы анализа целевой аудитории, составление портрета идеального клиента, его уровень платежеспособности.
  2. Регистрация бизнеса в государственных надзорных и налоговых органах.
  3. Найм квалифицированных сотрудников, способных выполнить пожелания клиента и быть готовыми к работе. Еще одной статьей расходов считается найм сотрудников. Специалисты будут занимать вакантные должности на конкурсной основе, являясь сотрудниками общего, обслуживающего и временного характера с достойной конкурентоспособной оплатой. Кандидатуры претендентов на должности будут рассматриваться в течении 30 календарных дней.
  4. Услуги, оказываемые предприятием.

Разведение кроликов среди начинающих фермеров считается довольно прибыльным и достаточно простым делом. Кроме того, сегодня создание крестьянско-фермерских хозяйств активно поощряется со стороны государства, которое не только выдает гранты в поддержку такого рода бизнеса, но также предлагает налоговые льготы и ряд других выгодных условий, в том числе бесплатную аренду земельного участка с возможностью его постепенного выкупа.

Такой вид предпринимательской деятельности отлично подойдет владельцам частных земельных угодий, дачного участка или тем, кто знает особенности животноводства.

Период Наименование вида услуги Объем производства и реализации в месяц (тонн, шт.) Цена (руб.) Выручка от реализации (руб.)
1-12 месяц

инвестирования

Реализация мяса кроликов 1 457,5 300 руб. за кг 437 250
1-12 месяц

инвестирования

Реализация шкурок и пуха кроликов 276 68 руб. за шт. 18 768
1-12 месяц инвестирования Реализация печени 1,0 230 руб. за кг 230 000
1-12 месяц инвестирования Реализация удобрений 2 7 руб.за кг 14 000
13-24 месяц

функционирования

Реализация мяса кроликов 1 659,5 350 руб. за кг 580 825
13-24 месяц

функционирования

Реализация шкурок и пуха кроликов 560 80 руб. за шт. 44 800
1-12 месяц инвестирования Реализация печени 1,0 270 руб. за кг 270 000
1-12 месяц инвестирования Реализация удобрений 2 8 руб.за кг 16 000
25-36 месяц функционирования Реализация мяса кроликов 2 158,5 390 руб. за кг 841 815
25 — 36 месяц функционирования Реализация шкурок и пуха кроликов 765 90 руб. за шт. 68 850
1-12 месяц инвестирования Реализация печени 1,0 300 руб. за кг 300 000
1-12 месяц инвестирования Реализация удобрений 2 9 руб. за кг. 18 000
Предлагаем ознакомиться:  Ключевые показатели эффективности кредитных организаций

Ни один бизнес-план не составляется без предварительных расчетов. Подсчет изначальных вложений, доходов и прибылей с кролефермы позволит судить о рентабельности такого предприятия и целесообразности его открытия.

Помещение для кроликофермы

Фермеры, которые хотят заниматься коммерческим производством кроликов в больших масштабах должны использовать большие загоны, так как кролики очень быстро размножаются. Начинающий предприниматель может получить прибыль в течение шести-восьми месяцев после старта кроличьего бизнеса с нуля. Когда бизнес развился, вы можете ожидать еженедельный или ежемесячный доход в зависимости от частоты переработки мяса.

Разведение кроликов как бизнес очень эффективно, так как жизненный цикл одного кролика намного меньше, чем жизненный цикл любого другого домашнего животного. Женская особь достигает половой зрелости в возрасте нескольких месяцев и остается плодовитой круглый год. Период беременности длится около 1 месяца.

Детей отнимают от груди после четырех или пяти недель, но матери готовы к оплодотворению уже вскоре после родов, хотя эксперты рекомендуют подождать перед повторным размножением по крайней мере две недели, чтобы матери не испытывали стресс. При 14- или 21-дневном графике вы получите от семи до восьми пометов в год.

Кролики мало едят

Кролики потребляют намного меньше пищи, чем любое другое домашнее животное. Каждый рубль, сэкономленный на корме, – это рубль, который пойдет на развитие бизнеса. Поскольку ваши кролики заменяют часть вашего рациона, вы можете рассматривать их в качестве косвенного сокращения бюджета на продукты.

Вы можете успешно выращивать своих кроликов на неограниченном количестве растительной пищи, корнеплодах и сене. Вы также можете добавлять зерновые культуры. Кролики будут есть практически любую растительную пищу, собранную на улице. Однако в качестве меры предосторожности вы должны тщательно промыть весь корм в большом количестве воды.

Учитывая все обстоятельства содержания фермы, кролики являются очень спокойными животными. Они не такие шумные и вонючие, как козы или домашняя птица. Пока у вас есть эффективный план по сокращению отходов и хорошая защита от хищничества, у соседей не должно быть оснований жаловаться на ваш бизнес по разведению кроликов на заднем дворе.

Этапы проекта Условия выполнения Сроки выполнения
Начало проекта 1-2 года
Заключение инвестиционного договора 1 месяц проекта 1 -30 банковских дней
Получение кредита Наличие соответствующего пакета документов 01 месяц
Внесение в госреестр, постановка на учет в административных и налоговых органах Заключение инвестиционного договора 1-30 календарных дней
Подбор местоположения и оформление документации Предварительные работы 30 календарных дней
Покупка оборудования Заключение инвестиционного договора 1-30 календарных дней
Установка оборудования Получение инвестиционных средств 1-30 календарных дней
Наим персонала Производственная деятельность 1-30 календарных дней
Обучение персонала Окончание этапа организации л рои зво дств сн н ого процесса 1-30 календарных дней
Проведение маркетинговой компании 360 календарных дней 1-360 календарных дней
Окончание проекта 12 месяц — 24 месяц

Разведение кроликов ключевые моменты бизнес-плана

Для того, чтобы обустроить кроликоферму, в бизнес план необходимо включить архитектурный план-проект. Кроликоферма может представлять из себя тентовое здание ангарного типа, с двумя корпусами, для содержания маток и откормочных особей. Такое производство циклично, особи содержатся в батареях клеток – отдельных блоках, которые соединены между собой рядами. Клетки универсальны – в них может содержаться как матка с приплодом, так и уже подросшие крольчата на откорм.

  • Здание размерами 6х6 метров (могут поместить 54 самки -матки и 430 крольчат на откорм);
  • Здание размером 6х15 метров (могут поместить 120 кроликоматок и 960 крольчат на откорм);
  • Здание размером 9,5х45 метров (могут поместить 612 кроликоматок и 4890 крольчат на откорм)
  • Клетки и дополнительное оборудование к ним.
  • Системы подачи корма и подачи свежей воды.
  • Установка для удаления отходов жизнедеятельности кроликов.
  • Системы климат-контроля (слежение за должным уровнем влажности, тепла, количеством света).
На фото показано помещение с установленными клетками для выращивания кроликов и уборки отходов.

Расходы проекта (в руб.)

Наименование статьи расходов Стоимость
Кол-во (шт) в месяц в год Единовременная покупка Итого расходы в год
Покупка (аренда) земельной площади 100 2 000 000 2 000 000
Покупка клеток для кроликов (цена 40 000 р) 40 1 600 000 1 600 000
Покупка 8 кроликов и 32 крольчихи по 3 500 зак.е. 40 140 000 140 000
Покупка корма 100 2 816 33792 33 792
Приобретение компьютерного оборудования, создание сайта 1 120 000 120 000
Постоянные затраты на рекламу 12 75 000 900 000 900 000
Зарплата 12 310 310 3 723 720 3 723 720
— в т.ч. налоги 12 93 310 1 119 720 1 119 720
Непредвиденные расходы 386 000 386 000
Итого: 310 310 4 657 512 4 246 000 8 903 512

Начало осуществления бизнес-плана начнется непосредственно после его принятия заказчиком, либо после получения кредитных средств.

Этапы реализации проекта и сроки их реализации представлены в таблице №1.

Этапы проекта Сроки выполнения
старт проекта с 1 месяца 1 года по 12 месяц 3 года
получение кредита от 1 до 30 банковских рабочих дней
регистрация КФХ до 30 календарных дней
строительство фермы до 1 месяца
закупка и монтаж оборудования до 1 месяца
поиск сотрудников до 1 месяца
обучение персонала до 1 месяца
маркетинговая кампания 365 дней
завершение проекта 24-36 месяц

https://www.youtube.com/watch{q}v=Un4_Y_ZO_D0

Мясо кроликов активно используется в питании как здоровых людей, так и в питании людей, страдающих различными заболеваниями обмена веществ, пищевой аллергии, и пр. Вкусовыми качествами кроличье мясо успешно конкурирует с говядиной, свининой, и курятиной – основными продуктами на мясном рынке России.

  • мясо-перерабатывающие заводы по производству консервов;
  • предприятия общественного питания (кафе, столовые, рестораны, и т.д.);
  • профилактические и лечебные медицинские учреждения.

Кроме этого Ферма будет являться поставщиком натурального мягкого кроличьего меха на предприятия, занимающиеся пошивом меховых изделий, и удобрений для сельскохозяйственных предприятий, занимающихся выращиванием плодово-овощных культур.

В нашей стране разведение кроликов оценивается как перспективный и высокодоходный бизнес, и потому вопрос выгодно ли разводить кроликов не должен интересовать начинающего предпринимателя. Кролики известны своим высоким уровнем размножения и быстрым ростом до возраста и веса, необходимого для реализации.

Благодаря короткому сроку беременности (от 27 до 25 дней), и физиологической особенности организма крольчихи совмещать периоды лактации (образование молока) и сукрольности (беременности), самка может принести приплод, который по достижении зрелого возраста, может превышать ее собственный вес в 50 и более раз. Большие показатели может дать только разведение птицы.

Таблица №2

Разделение пород кроликов Характеристики
по продуктивности 1. мясные
2. мясо-шкурные
3. пуховые
по крупности 1. крупные
2. средние
3. мелкие
4. карликовые
по шерсти 1. нормальноволосые
2. длинноволосые
3. коротковолосые

Таблица №3

Направление продуктивности Порода % от общего поголовья на ферме
мясные баран, белый великан. белый паннон 43
мясо-шкурные белка, большое светлое серебро, венский голубой, русский горностаевый, калифорнийский 47
пуховые белый пуховый, советская шиншилла 10

Описание бизнес-идеи по разведению кроликов

Разведение данных пород кроликов на Ферме обусловлено их высокой скороспелостью, плодовитостью, спокойным нравом, материнскими качествами, нетребовательным уходом за ними, и хорошими характеристиками при забое.

Важным моментом в реализации проекта выбор места под строительство Фермы для разведения кроликов и наличие в населенном пункте специалистов по уходу за ними. Если таковых не окажется, то следует распланировать свое время так, чтобы его хватило на уход за всем поголовьем. Для выполнения подсобных работ специальных знаний не требуется, поэтому работников, так же, как и животноводов, можно найти в местном отделении Центра занятости населения.

Таким образом будет достигаться цель, заключающаяся в увеличении дополнительных рабочих мест. Кроме этого, в отдельно взятых регионах, работодателям в таких случаях могут предоставляться различные налоговые льготы. Снижение налоговых отчислений и страховых взносов можно добиться также принятием на работу лиц с ограниченными физическими способностями 3-й группы инвалидности, способными выполнять работу по уходу за кроликами.

Возраст приобретаемых кроликов, указанных в Таблице №3 пород, должен быть от 2 месяца и старше. Достижение половой зрелости самцов – 4-6 месяцев, крольчих – 3-5 месяцев. Перед закупкой молодняка необходимо позаботиться о приобретении клеток.

Расчет площади 1 клетки должен быть таков, чтобы по возможности снизить двигательную активность кролика для большего набора веса вследствие избегания потери калорий. Достаточно, чтобы взрослый кролик мог там свободно поворачиваться.

К клеткам должны прилагаться поддоны из пластика для облегчения уборки продуктов жизнедеятельности, и ясли для травы и сена. Нельзя использовать клетки с дном из решетки во избежание травмирования лапок кроликов. Клетки не должны находится рядом с радиаторами центрального отопления и на сквозняке, чтобы избежать заболевания зверьков и порчи меха на шкурках.

Подстилка в клетках должна быть из соломы с колхозных полей, или сухих опилок, которые предполагается брать на ближайших пилорамах. Планируется также приобретение автоматических поильных аппаратов навесного типа и металлических мисок с креплением к клетке для зерно-бобового корма.

Кормление кроликов в домашних условиях – процесс ответственный. Основное питание молодняка – это овсяные хлопья, сено, комбикорм, и специальные смеси для кроликов, которые можно купить на оптовых базах зоотоваров. Приучать кроликов к новому корму нужно поэтапно, постепенно добавляя в старый рацион новые добавки.

Предлагаем ознакомиться:  Обязательно ли писать отказ от наследства

Разведение кроликов

Маленьких крольчат, как советуют опытные кролиководы, нужно сначала кормить овсяными хлопьями и комбикормом, а по достижении половой зрелости добавлять цельный овес, гречу в сухом виде, горох, перловку, ячмень, пшеницу, и другие зерновые и бобовые культуры. При этом всегда нужно следить, чтобы в яслях у кроликов было сено, которое является их основной пищей.

При этом нужно обязательно следить, чтобы сено не имело хотя бы малейший запах плесени или аммиака, присущего прелому сену. Также сено нужно обязательно проверить на присутствие в нем насекомых. Зараженное сено может привести к диарее у кроликов, а через короткое время – летальному исходу.

Питье кроликов – обычная вода из-под крана (если в населенном пункте она надлежащего качества), отстоянная некоторое время, или профильтрованная. Менять питье на свежую воду нужно каждый день. Кипяченую воду давать кроликам не рекомендуется. Кролики в домашних условиях пьют немного, но всегда нужно следить за наличием воды в поилках.

С 2-месячного возраста кроликам можно добавлять в пищу некоторые овощи, фрукты, и зеленую луговую траву – подорожник, клевер, стебли одуванчика, тысячелистник, крапиву, осот, и некоторые другие дикорастущие луговые растения. Траву нужно рвать чистую, вдали от дорого и населенных пунктов. Важно, чтобы трава не была мокрой, ее нужно немного подсушить, прежде чем дать зверькам, иначе это может привести к серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Начинать лучше с моркови и некислых яблок, давая кроликам новую пищу небольшими порциями. С 3-4 месяцев можно вводить в рацион капусту, богатую клетчаткой, свеклу, репу, турнепс. В обязательном порядке в клетке каждого кролика должен присутствовать для стачивания зубов и пополнения запаса минералов в организме.

Также для точки зубов в пищу кроликам можно добавлять тертый мел, или просто класть кусочек мела в миску с едой. Для этой же цели можно давать кроликам ветви плодово-ягодных деревьев и кустарников. Кроме зубов, такие ежедневные процедуры положительно сказываются на нервной системе зверьков, их пищеварении и укреплении костей. Собственно, кормление кроликов в домашних условиях практически не отличается от кормления при разведении их в промышленных объемах.

Уборку клеток и смену подстилок нужно проводить 2-3 раза в неделю, у больных особей лучше делать это через день. Чистить туалетный пластиковый лоток нужно каждый день. Кролики очень чистоплотны, и будут терпеть до последнего, прежде чем сходить в грязный туалет. Это может привести к заболеваниям нервной системы, и как следствие – порче меха, потере веса, и т.д.

Кролики очень хорошо размножаются. В течение года одна самка приносит потомство 5-6 раз, и в каждом окроле может быть по 8-15 детенышей, поэтому их разведение, при правильной организации хозяйства, может стать очень рентабельным видом бизнеса.

Начинающего предпринимателя обрадует тот факт, что на данном поприще они встретят незначительную конкуренцию и большой спрос на продукцию производства.

Для эффективной реализации проекта необходимо серьёзно отнестись к процессу планирования, провести анализ рынка и составить пошаговый бизнес-план создания фермы по разведению кролика. При составлении плана нужно обязательно обратить внимание на следующие моменты:

  • Получение базовых знаний по разведению животных.
    Вам необходимо почитать специализированную литературу. Также можно получить практические советы от опытных кролиководов, связавшись с ними через форумы.
  • Регистрация фермерского хозяйства и получение разрешительных документов.
    Обычно начинающие предприниматели регистрируются в качестве ИП и оформляют личное подсобное хозяйство. Лицензия для разведения кроликов не нужна, однако нужно получить разрешения органов санитарного надзора.
  • Подбор участка с помещением и закупка оборудования.
    Для организации мини-фермы на 1 000 голов нужен участок размерами не меньше 6 соток.
  • Выбор породы для разведения.
    От этого зависит потенциал и возможные направления развития вашего проекта.

За сколько можно продать мясо кролика

Мясо кроликов очень питательно и легко усваивается людьми любых возрастов. По словам диетологов, мясо кролика содержит высокий процент легко усваиваемого белка и низкое содержание жира. Мясо также почти не содержит холестерина, а содержание натрия еще ниже, чем в курице, говядине, баранине или свинине.

Кроме того, содержание кальция и фосфора выше, чем в других видах мяса. По этой причине крольчатина набирает популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Мясо кролика также является универсальным продуктом, который можно употреблять в пищу гурманами или в качестве основного белка в рагу

Коммерческие мясоперерабатывающие заводы платят от 200 до 300 рублей за килограмм живых кроликов. Если вы будете перерабатывать мясо кролика на месте, рассчитывайте на получение от 300 до 400 рублей за килограмм, в зависимости от качества мяса. В качестве небольшой компании вы будете изо всех сил пытаться найти мясников, готовых покупать небольшие партии.

Сколько стоят кролики для разведения

Кролики не особенно дороги. Принимая во внимание, что домашние кролики, купленные в приютах, стоят в размере от 2000 до 5000 рублей, новозеландские породы кроликов могут стоить всего 1000 рублей за особь. Фламандские гигантские виды стоят от 1500 до 3000 рублей за особь. Молодые кролики почти всегда стоят дешевле, чем зрелые, поскольку они меньше и подвергаются более высокому риску смертности.

Вы можете купить кроликов всего через несколько дней после их рождения, но, чтобы избежать длительного времени выращивания, вы должны начать свой бизнес с приобретения взрослых особей. Вы заплатите по крайней мере 4000 рублей всего за двух здоровых взрослых особей, с которых начнется разведение кроликов.

Актуальность разведения кроликов в России

В нашей стране ощущается явный недостаток кролиководческих ферм. Так, для сравнения, в Италии на сегодняшний день производят около трехсот тысяч тонн крольчатины. Для того, чтобы достичь подобного результата, необходимо возвести более двух с половиной тысяч промышленных комплексов по выращиванию кроликов.

Перед современными российскими фермерами стоит ряд задач, которые необходимо решить:

  1. Искусственное осеменение должно осуществляться в лабораторных условиях, при сотрудничестве с генетическими центрами, в которых содержится спермо-материал.
  2. Регулирование оптимального рецепта комбикорма для кроликов, чтобы избежать случаев продажи неопытным кролиководам смеси, которая предназначена, например, для откорма свиней. Чтобы добиться максимальных результатов, можно нанять эксперта, который поможет создать сбалансированное меню для выбранной вами породы.
  3. Необходимо также решить важный вопрос о забое кроликов и свежевании туш. Современные технологические средства позволяют забить от 100 до 500 голов/час.

Какую информацию должен содержать в себе бизнес план разведения кроликов

Такое кролиководство устарело несколько десятилетий назад, однако многие фермеры строго придерживаются традиций, в результате содержания кроликов в больших клетках группами происходит родственное скрещивание, и в результате генных мутаций погибает молодняк. Такое содержание способствует быстрому росту инфицированных кроликов во время вспышки болезней, а также при составлении меню не учитываются особенности той или иной породы, что крайне негативно сказывается на приросте молодняка и наборе веса животными.

Такое кролиководство выгодно только в рамках ведения личного хозяйства, для выращивания животных на продажу данный способ не подходит.

Понадобится возведение ряда хозяйственных построек с последующим подключением их к коммуникациям – отопительной системе и электросетям. Иногда при выращивании кроликов в промышленных масштабах практикуется искусственное оплодотворение маток. Однако стоит учитывать тот факт, что потребуется частая замена крольчих ввиду их повышенной смертности из-за частых приплодов.

Дополнительные расходы при таком методе пойдут на плановое вакцинирование животных и применение различного рода допингов. Однако, при таком методе разведения получается мясо весьма сомнительного качества, кроме того, масштабы такого производства показывают низкую рентабельность и достаточно длительный срок окупаемости.

Первые шаги для начала бизнеса

Разведение кролика может быть отличным источником дохода для безработных людей и безземельных фермеров. Коммерческий бизнес по выращиванию кроликов удовлетворяет растущий спрос на продукты питания или белок. Независимо от того, решите ли вы разводить кроликов на своей собственной даче или на арендованном участке, вам необходимо знать основные правила и ограничения, относящиеся к бизнесу по разведению кроликов. Ниже мы описываем законодательные ограничения и шаги для начала бизнеса по разведению кроликов.

Получите разрешение

Нет необходимости получать разрешение для маленького стада, состоящего из трех или четырех взрослых животных. Имейте в виду, что без разрешения вы также можете содержать неограниченное количество кроликов моложе трех месяцев. Молодые кролики, производят более вкусное мясо, поэтому имеет смысл отправить их на убой, прежде чем они достигнут полной зрелости.

Если вы не хотите платить пошлину и заполнять документы для получения разрешения, вы должны поддерживать малый размер стада. Максимально разрешенный размер стада кроликов, как правило, ограничен размерами вольера и частотой забоя. Постановления требуют от 1 до 1,5 метров на одно животное.

Убой и обработка

При разведении кроликов закон разрешает вести забой и обработку мясо прямо на месте. В зависимости от области декларируется частота и метод забоя. Постановления, ограничивающие частоту убоя, зависят от размера вашей фермы. Чем больше фирма, тем больше кроликов вы можете забивать.

Вопросы санитарии касаются допустимого покрытия почвы, компостирования отходов и остатков жизнедеятельности, а также любых действий, необходимых для защиты местных водных источников от биологического заражения. Обратите внимание, что некоторые городские постановления запрещают или ограничивают животноводство в местах, где сточные воды могут загрязнять питьевую воду или уязвимые места обитания.

  • Удаление грязи и фекалий;
  • Мытье горячей мыльной водой;
  • Сушка кроличьей подстилки на солнце;
  • Промывка дезинфицирующим раствором;
  • Сушка клеток в течение двух или трех недель, перед тем, как пустить в них молодых кроликов.

Некоторые муниципальные кодексы могут требовать, чтобы вы представили подробные схемы для вольера или клетки вашего кролика. Это общая черта постановлений о домашних животных, которые являются более подробными и конкретными, чем постановления для кроликов. Это происходит из-за сравнительной распространенности разведения домашней птицы.

Предлагаем ознакомиться:  Срок исковой давности по ОСАГО: к страховой компании, после ДТП, как восстановить, понятие, законодательство

Риски бизнеса на разведении кроликов

Кролики достаточно требовательны к условиям содержания и уходу. Им необходимо уделять гораздо больше внимания, чем, например, курам и гусям. Нужно создать календарь прививок, иначе есть риск потерять все поголовье – существуют стремительные болезни, которые могут уничтожить за несколько часов все поголовье. Бизнес на разведении кроликов подойдет ответственным людям.

Помимо того, что санитарные книжки необходимо иметь всему персоналу, который работает с кроликами и при разделке туш, необходимо позаботиться о том, чтобы в наличии имелась следующая документация: справка от ветеринарных служб о состоянии здоровья поголовья и подтверждение того, что животным были вовремя сделаны все необходимые прививки, санкнижка фермы, санитарные документы на автомобиль, в котором будет осуществляться доставка товара до точки реализации, подтвержденное печатями разрешение на торговлю мясом, которое выдается после проведения лабораторных анализов мяса с фермы.

Оборудование и расходные материалы для разведения кроликов

Вашим кроликам нужно где-то жить и чем то питаться, чтобы им было комфортно. Это самые важные компоненты вашей кроличьей фермы на заднем дворе.

Домашняя ферма по разведению кроликов представляет собой прочное ограждение, изготовленное из дерева с металлическими компонентами. Такие ограждения, как правило, меньше и более мобильны, чем курятники, поэтому не все муниципалитеты регулируют их строительство. Однако в некоторых южных областях государство вводит нормы строительства кроличьих клеток, поэтому вам может потребоваться предоставить официальный план размещения в соответствующие органы — обычно в отдел зонирования или контроля животных. План вашей клети прописывает расположение, размеры и конструкцию клетки. Конструкция типичной универсальной клети выглядит следующим образом:

  • Примерно 1 метр над землей;
  • Высота клетки должна составлять 60 см спереди, 50 см сзади;
  • Длина должна быть 90-120 см, а ширина должна быть 50-60 см.

Необходимое оборудование в клетке:

  • Емкость для воды;
  • Кормушка;
  • Стойка для грубых кормов;
  • Коробка для разведения потомства.

Используемые материалы должны быть достаточно прочными и не должны легко разрушаться хищниками. Иногда необходимо возвести забор, защищающий стадо от лис. Ограждение вместе со стандартными клетками может стоить до 6000 рублей.

Ваши кролики проводят много времени в клетке, поэтому убедитесь, она удобна. Проверьте в Интернете планы клеток или подберите подходящий вам план. Размер вашей клетки будет зависеть от размера вашего стада. Чем больше у вас кроликов, тем больше места вам понадобится для их размещения.

Большинство предварительно построенных клеток имеют проволочные полы с сетчатым плетением. Благодаря этому отходы жизнедеятельности попадают в поддон или ящик под полом, который достаточно легко вынуть и очистить. Если вы строите свою клетку с нуля, вы должны учесть эту конструктивную особенность для лучшего поддержания санитарии.

В сборных клетках есть отдельные отсеки, где матери могут кормить своих детей в тишине и спокойствие. Вы должны оборудовать специальные коробки с четырьмя сплошными стенами и полом из цельного дерева, которые могут поддерживать достаточное количество мягкого сена для удобства матерей.

Кролики являются довольно выносливыми млекопитающими, но контроль температуры все еще важен в экстремальных климатических условиях. Если на вашем заднем дворе становится очень жарко, попробуйте найти затененное место для клетки. При условии, что это безопасно, рассмотрите возможность установки постоянного электрического вентилятора (1000 рублей и выше), чтобы обеспечить дополнительный климат-контроль.

Бизнес-план по разведению кроликов

1. Планируй свое стадо

Сначала определитесь с размером и составом вашего стада. Вы можете разводить стадо всего с несколькими тысячами рублей в кармане, хотя добавление еще одной или двух особей позволяет добиться большего разнообразия.

2. Спланируйте свою клетку

Ищите готовые варианты клеткиилиплан клетки с достаточным пространством для вашего стада. Помните о том, что скоро у вас будет намного больше кроликов. Не забывайте о муниципальных постановлениях о количестве свободного пространства на одного кролика. Убедитесь, что на вашем заднем дворе достаточно места для оборудования фермы.

3. Подайте заявку на необходимые разрешения

Определите, нужно ли вам обращаться за разрешением в соответствующие органы. Если это так, убедитесь, что у вас есть все документы, прежде чем отправлять заявку. В случае сомнений, свяжитесь с вашим муниципальным отделом зонирования или управления животными для получения подробной информации непосредственно из источника.

4. Постройте и установите клетку

Как только ваша ферма станет законной, создайте дом для стада. Если перспектива постройки самодельной клетки вам не подходит, обратитесь к строителям.

5. Подготовьте пространство для кроликов

Подготовьте все, что нужно вашим кроликам, чтобы они были в безопасности: контейнеры с едой и водой, сено и паллеты, постельное белье и санитарное оборудование. Не забудьте подготовить комнату для кормления и вынашивания внутри клетки с подходящими постельными принадлежностями. Прежде чем заселять клетки, убедитесь, что все чисто и безопасно.

6. Купите кроликов

Найдите местного заводчика выбранной вами породы. Если вы не уверены, с чего начать, обратитесь к руководителю ассоциации кролиководов в вашем городе.

7. Составьте график

Войдите в ритм кормления и очистки клеток, который соответствует привычкам ваших кроликов и вашему личному графику. Каждое стадо уникально, и, по мере его роста, ваши обязанности будут меняться.

8. Разводите кроликов

Помните, что кролики крайне плодородны. Не смешивайте особей разного пола, пока не будете готовы к последствиям рождения новых особей. Используйте электронную таблицу рождаемости кроликов, чтобы отследить и когда ваша самка будет спариваться. Вы узнаете, что особь собирается родить, когда она начнет вырывать свои волосы и укладывать их на пол.

Кролики рождаются слепыми и беспомощными, и многих из них вы не увидите, пока мать сама не даст им выйти наружу. Мать будет кормить потомство два раза в день, а в остальном заниматься своими делами. Просто периодически проверяйте, что младенцы все еще живы, так как молодые и неопытные мамы обычно теряют большинство своих первых деток.

9. Пусть потомство растет

Как только выживших членов помета отнимают от груди, дайте им заняться своими делами в течение нескольких недель. Для большинства пород идеальный размер колеблется от четырех до шести килограмм. Подождите по крайней мере 14 дней после рождения, чтобы добиться от матери еще одного помета. Некоторые эксперты рекомендуют от 30 до 45 дней, но это зависит от конкретных условий вашего стада.

10. Решите, что делать с вашим стадом

Вы не можете хранить кроликов вечно. За 12-16 недель вам нужно решить, что с ними делать. Если забой запрещен на жилых объектах в вашем городе, найдите местного мясоперерабатывающего предприятия, чтобы гуманно и эффективно обрабатывать особей. В противном случае вам придется заплатить штраф.

11. Повторяйте процедуру разведения

Здоровая мать в условиях быстрого графика размножения (от 14 до 21 дней между отъемом и зачатием) может производить от 90 до 120 кг мяса в год. Пока вы готовы продолжать цикл рождения и переработки, молодые особи будут поддерживать стабильный рост бизнеса по разведению кроликов.

Анализ рынка и конкурентной среды

Экономический кризис в стране, введенные против России санкции, оказали в целом негативное влияние на мясной рынок. Однако, в связи с программой государственной поддержки малого и среднего бизнеса, в последнее время наблюдаются тенденции к увеличению объемов производства мяса, в том числе и крольчатины.

При этом большее внимание стало уделяться диетическим и экологически чистым натуральным продуктам. Мясо кролика в этом плане, по своим вкусовым свойствам, отпускной цене, и другим параметрам практически идеально подходит для питания самых притязательных гурманов.

Российское кролиководство представлено большей частью (свыше 80%) частными фермерскими хозяйствами. Причем примерно 65 % всех кролиководческих хозяйств сосредоточены в Уральском регионе, откуда они поставляются по всей стране. Это делает разведение кроликов в других регионах весьма прибыльным занятием.

Данные по разведению кроликов в нашей стране представлены в Таблице №4

Регион Доля на рынке
Уральский федеральный 70%
Северо-Западный 10%
Центральный федеральный 7%
Приволжский 5%

Уровень спроса на крольчатину в России проанализирован в Таблице №5

географические показатели потребление (тонн) Количество кроличьих ферм (по состоянию на сентябрь 2015 г.)
Россия 3 700 000 1216
Европейская часть 3 590 000 902
Дальний Восток 540 000 314
Москва 510,6 198
Санкт-Петербург 277,5 72

Еще до начала осуществления первых шагов в бизнесе по разведению кроликов важно проанализировать доступные каналы сбыта крольчатины и побочных продуктов. Если в регионе уже есть пара ферм со схожим направлением, такая деятельность может принести одни убытки. Если же конкуренция невысока, попробовать стоит.

Наиболее популярными путями сбыта продукции кролиководства выступают такие:

  • рестораны и другие заведения общественного питания;
  • небольшие магазины частных предпринимателей;
  • крупные супермаркеты.

На первых этапах развития бизнеса имеет смысл также продавать кроличьи тушки своим знакомым. В случае отсутствия крупных покупателей этот подход позволит продержаться на плаву. К тому же такая деятельность не требует получения справок на продажу.

При желании можно заключить договор с производителями меховых изделий. Если ферма крупная, можно найти покупателей даже на навоз зверьков. Он отличается богатым составом и часто используется фермерами в качестве удобрения.

https://www.youtube.com/watch{q}v=QlU9TrdjD7g

Прежде чем стартовать, необходимо проанализировать существующий спрос на крольчатину в своем регионе и проверить следующие параметры:

  1. Наличие прямых конкурентов в непосредственной близости от вашей будущей фермы.
  2. Просчитать затраты на доставку товара с фермы на точки общепита, в супермаркеты, продуктовые/мясные магазины и на рынки.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector